Entre les végétariens, les végétaliens, les vegan… Il existe de plus en plus de régimes alimentaires. Un nouveau mode d’alimentation se répand désormais : le flexitarisme. Consommer plus équilibré, adapter son alimentation à un mode de vie responsable et respectueux de l’environnement : de quoi s’agit-il réellement ?
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Un végétarisme flexible
On appelle aussi le flexitarisme « végétarisme flexible ». Cette pratique alimentaire vient des Etats-Unis.
Le flexitarisme consiste à être végétarien la majorité du temps , et à ne consommer de viande que pour des occasions spéciales, où quand vous n’avez pas le choix du menu : invitation à diner chez des amis, fêtes, restaurants…
Moins contraignante que le végétarisme au sens strict du terme, le flexitarisme est tout aussi bon pour la santé !
Réduire sa consommation de viande pour retrouver une alimentation équilibrée
Pour un régime 100% équilibré, il faudrait, dans l’idéal, consommer des protéines végétales et animales dans les proportions suivantes :
- 30 % de protéines animales
- 70% de protéines végétales
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Devenir « flexitarien » peut donc vous aider à équilibrer votre régime alimentaire, dans une société où c’est bien souvent la proportion inverse qui prime. Ce régime est idéal pour les personnes qui aiment la viande et ne souhaitent pas arrêter d’en manger mais qui veulent tout de même en réduire la consommation. Le régime flexitarien permet de mettre en place une alimentation saine et équilibrée variée. Cela permet aussi de découvrir ou redécouvrir certains aliments que l’on consomme peu souvent et qui sont très bons pour la santé.
Un geste pour l’environnement
Face à des méthodes d’élevage de plus en plus controversées, le flexitarisme prône une consommation alimentaire responsable : parce que manger biologique et équilibré, c’est aussi respecter l’environnement qui nous entoure.
Comment adapter son régime pour devenir flexitarien ?
Vous avez envie de sauter le pas ? Voici quelques recommandations :
- Remplacez les protéines animales par des céréales bio associées à des légumineuses.
- Privilégiez viandes blanches pour votre consommation occasionnelle de viande.
- Vous pouvez aussi manger des oeufs et du poisson pour votre consommation de protéines d’origine animale.
- Composez vos menus autour des fruits et légumes de saison.
- Choisissez une viande locale et bio de préférence.
- Pour une consommation encore plus responsable, préférez les produits bio non raffinés (sucre ou farine par exemple).
- Lorsque vous n’avez pas le temps, tournez-vous vers des plats cuisinés végétariens, il en existe de plus en plus.
Devenir flexitarien : un geste pour votre corps et pour la planète ! Alors, prêt à sauter le pas ?